Il CISS ha iniziato da poco tempo ad avvicinarsi alla realtà mauritana. I rapporti con questo paese sono iniziati grazie al sostegno dato alla Rete Maghrebina della ONG per l’Agricoltura sostenibile, un coordinamento di organizzazioni di Tunisia, Algeria, Marocco e Mauritania che a sua volta è parte di un coordinamento più ampio di ONG del mondo arabo. Su invito della ONG tunisina APEL (Association pour la Promotion de l’Emploi et du Logement), con la quale il CISS collabora da anni, il CISS ha sostenuto la realizzazione di un seminario della rete nella capitale mauritana Nouakchott nel 1999. Grazie a questo primo approccio con il paese e con le organizzazioni locali, è iniziato un rapporto con la ONG mauritana Tenmiya, che ha portato a realizzare nel 2001-2002 una piccola azione di sostegno ai centri di salute di quattro villaggi della regione meridionale del Trarza, dotati di infrastrutture minime. Durante questa azione, Tenmiya e CISS hanno studiato un intervento di maggiori dimensioni con il quale dotare di infrastrutture per l’acqua e la salute e migliorare le condizioni alimentari di ventiquattro villaggi della regione detta Aftout, tra i dipartimenti di Brakna, Gorgol e Assaba, una zona interna molto povera di agricoltura di sussistenza in ambiente arido, situata tra il deserto a nord e la valle del Senegal a sud, a una cinquantina di km dalle cittadine di Aleg e Maghta Lahjar. Tale progetto è iniziato nel 2006 e avrà una durata di 3 anni.